Hướng dẫn cách nấu cháo vịt thơm ngon hơn

Đăng bởi Gà Công Nghệ thuộc chuyên mục Linh Tinh


Cháo vịt là một món ăn rất dễ nấu nhưng làm sao để món cháo của bạn thơm ngon hấp dẫn hơn thì mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau của Gà Công Nghệ nhé.

Hướng dẫn cách nấu cháo vịt thơm ngon hơn
Hướng dẫn cách nấu cháo vịt thơm ngon hơn

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo vịt

  • Vịt đã được làm sẵn.
  • Gừng.
  • Nước dừa tươi.
  • Hành tím củ.
  • Hành tây củ.
  • Rau tía tô, rau quế, rau thơm.
  • Ớt, tỏi, mắm, dầu ăn và một số gia vị khác.

Các bước tiến hành nấu cháo vịt thơm ngon hấp dẫn

  • Rửa vịt đã làm sẵn bằng giấm hoặc rượu, lưu ý rửa vừa phải không rửa quá kỹ sẽ mất đi vị ngon của vịt.
  • Hành tím và hành tây lột vỏ để nguyên củ, gừng cắt thành lát mỏng cho vịt vào nồi nước sôi luộc, nhớ vớt bọt trong lúc luộc vịt. Nhớ thêm nước dừa để cháo sẽ có vị ngọt tư nhiên.
  • Lấy đũa nhấn vào vịt nếu thấy mềm tức là vịt đã chín vớt ra ngoài để nguội rồi chặt thành miếng nhỏ, lưu ý không chặt quá nhỏ.
  • Cho gạo vào nước luộc vịt để cho gạo nở thì bắt đầu nêm gia vị rồi tắt bếp.
  • Dùng gừng, ớt, tỏi làm nước mắm cộng thêm chút đường để làm nước chấm.
  • Rau quế, rau thơm, rau tía tô lặt lấy lá rồi rửa sạch thái nhỏ bỏ vào tô, múc cháo vào sau đó cho thịt vào đã chặt vào.

Bí quyết giúp món cháo vịt thơm ngon hấp dẫn hơn

  • Bạn cần lựa chọn vịt vừa lứa không quá già, không quá non để thịt được mềm và dễ ăn.
  • Nước mắm khi giã phải nhuyễn để khi chấm vịt nghe được mùi gừng.
  • Hành tây và hành tím tương đối quan trọng vì sẽ làm cho cháo có vịt ngọt nhẹ dễ chịu.
  • Có thể xào sơ qua gạo trước khi nấu tuy nhiên sẽ khiến cho món cháo có nhiều dầu ăn không tốt cho sức khỏe.

Để góp phần duy trì hoạt động của web Gà Công Nghệ mong các bạn ủng hộ bằng một số cách sau:

  • Chia sẻ bài viết bạn đang xem lên trang facebook của bạn ở chế độ công khai
  • Gửi link bài viết này cho bạn bè, người thân cùng tham khảo
  • Truy cập trang chủ để cập nhật thêm bài viết mới hơn: gacongnghe.com
  • Like trang facebook của Gà Công Nghệ

Ý kiến thắc mắc và đóng góp vui lòng chia sẻ tại đây

Tags: