Những món ăn ngon chế biến từ thịt bò

Đăng bởi Gà Công Nghệ thuộc chuyên mục Linh Tinh


Thịt bò là một loại nguyên liệu có thể chế biến được nhiều món ăn rất ngon, mời các bạn tham khảo một số món ăn ngon chế biến từ thịt bò qua bài viết sau.

Những món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Những món ăn ngon chế biến từ thịt bò

Thịt bò xào rau cần

  • Chuẩn bị: thịt bò( gầu hoặc thịt thăn), rau cần, cà chua và gia vị
  • Thực hiện:

-Thịt bò rửa sạch để khô sau đó thái thành lát mỏng ướp tỏi và gia vị trộn đều và để khoảng 30 phút.

-Bật chảo cho vào ít dầu, sau đó cho cà chua vào xào cho nhừ.

-Tiếp theo cho thịt bò vào vừa chín tái thì cho rau vào xào trong 30s sau đó tắt bếp

  • Bí quyết: nên xào nhanh về đều tay để thịt bò vừa chín mềm và không bị dai.

Bò chiên mềm

  • Chuẩn bị: thịt thăn bò, gia vị: gừng tỏi, hành lá, tăm để xiên thịt bò
  • Thực hiện:

-Đầu tiên: thịt bò rửa sạch để khô sau đó thái thành cục, hành, tỏi, gừng thái nhỏ.

-Thịt bò ướp với nước tương, muối, rượu, đường để trong thịt thấm trong vòng 60 phút.

-Xiên thịt đã ướp vào tăm nhọn. Lưu ý nên xiên vừa phải không quá dày.

-Chiên thịt đã xiên trên chảo dầu nóng, lưu ý chỉ chiên khoảng 3-5 phút để thịt vừa chín.

-Chuẩn bị chảo khác cho gừng, tỏi, hành đã chuẩn bị vào phi đều cho thơm sau đó cho bò đã chiên ở trên vào.

-Đảo đều để thịt ngấm các gia vị sau đó tắt bếp

  • Bí quyết: phải thái thịt bò thành cục thật đẹp, gia vị gừng hành tỏi phải thái nhỏ để khi phi tạo mùi thơm và thấm vào thịt bò.

Bò kho nước dừa

  • Chuẩn bị: thịt bò bắp nên chọn loại có gân sẽ ngon hơn, cà rốt, quế, hoa hồi, sả, hành tây, nước dừa, gia vị.
  • Thực hiện

-Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó để khô rồi thái thành miếng vuông.

-Ướp thịt bò với nước tương, cà ri, mắm, đường, hạt nêm sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 60 phút.

-Sơ chế hành tây, cà rốt để chuẩn bị cho công đoạn nấu.

-Đầu tiên dùng ít dầu phi tỏi sau đó cho sả gừng vào xào với thịt bò đã ướp.

-Tiếp theo cho nước dừa cùng hoa hồi vào để lửa nhỏ.

-Nếu thích nước dùng sánh lại thì bạn thêm ít bột năng.

  • Bí quyết của món này nằm ở việc ướp thịt cho thấm và chọn dừa nước ngọt sẽ khiến món này ngon hơn.

 


 

Để góp phần duy trì hoạt động của web Gà Công Nghệ mong các bạn ủng hộ bằng một số cách sau:

  • Chia sẻ bài viết bạn đang xem lên trang facebook của bạn ở chế độ công khai
  • Truy cập trang chủ để cập nhật thêm bài viết mới hơn: gacongnghe.com
  • Like trang facebook của Gà Công Nghệ

Ý kiến thắc mắc và đóng góp vui lòng chia sẻ tại đây

Tags: , , ,